Články s tagem
kulinářství a gastronomie
Příroda
Vědci vyzkoumali, jak vrátit rajčatům jejich ztracenou chuť
Jan Toman
30. 1. 2017
Určitě jste si již mnohokrát posteskli, o kolik hůř chutnají zimní rajčata v porovnání s těmi letními. Dlouhý transport z teplejších krajů si vybírá svou daň, nemluvě o skladování, které často nemusí být ideální. Dlouhá doba od sklizně na stůl navíc vede k přednostnímu výběru variet s tuhou slupkou, které lépe odolají otlačení, a to bez ohledu na jejich další vlastnosti. Zkrátka, rajčata v zimních měsících nestojí za nic.
Magazín
Proč chutná jídlo v letadle většinou tak odporně?
Lenka Dvořáčková
11. 12. 2016
Málokdo si pochvaluje jídlo podávané v letadle. Je jedno, zda letušky servírují těstoviny nebo třeba vepřovou panenku na houbách. Většinou vše chutná stejně špatně. Byla by ale chyby vinit z toho aerolinky, můžeme si za to (většinou) sami…
Člověk
Kořeny mexické kuchyně: Kukuřici používali už před pěti tisíci lety
Jan Toman
30. 11. 2016
Kukuřice je jednoděložnou rostlinou z čeledi lipnicovitých. Jinými slovy, ač se to může zdát neuvěřitelné, kukuřici můžeme zařadit mezi "obyčejné" trávy. Pravda, do stejné skupiny spadá i pšenice a rýže, tedy potraviny, které jsou spolu s kukuřicí zodpovědné za zhruba 60 procent ročního kalorického příjmu lidské populace. Žádná jiná obilnina se ale svému divokému předku nevzdálila tolik, jako kukuřice.
Magazín
Zapomeňte na cigarety, za mřížemi se platí instantními nudlemi
Hana Dubnová
23. 8. 2016
Scény z vězení, kdy trestanci za krabičku cigaret kupují pod rukou nedostatkové zboží, patří ve Spojených státech už jen do filmů. Novým cenným platidlem jsou čínské pytlíkové polévky. Hladoví vězni jsou pro ně ochotni udělat téměř cokoli.
Magazín
Líní Češi nevaří, ani nechodí do restaurací. Rozvoz jídel ale stejně prodělává
Vojtěch Ondráček
24. 7. 2016
Když se vám nechce vařit a nemáte ani čas a chuť vyrazit do restaurace, objednáte si jídlo domů. Donáškovou službu využívá čím dál více Čechů, na jejichž pohodlnosti vyrostl byznys, ve kterém se točí desítky milionů korun. Navzdory závratným částkám ale firma, která ovládá donáškový byznys v Česku, končí každý rok v mínusu.
Magazín
Za drobky v klávesnici může kapitalismus. Nutí nás obědvat u počítače
Hana Dubnová
21. 7. 2016
Pauzu na oběd si bere jen pětina lidí a ti, kdo se ke kroku považovanému v moderním světě za "slabošství" odváží, do sebe většinou jídlo rychle naházejí u počítače. A bude hůř, na oblibě si pomalu získává tekutá náhrada jídla, díky níž se zaměstnanci mohou při obědě naplno soustředit na práci. Za asociální krok může kapitalismus.
Příroda
Téměř vše, co jíme, je geneticky modifikované. I to s nálepkou 'bio'
Hana Dubnová
17. 6. 2016
Můžeme kupovat jen biopotraviny, pěstovat si vlastní zeleninu a pro mléko si chodit přímo k chovateli, přesto bude téměř vše, co jíme, nějakým způsobem geneticky modifikované. Jíme klony, zeleninu zmutovanou i úmyslně ozářenou radiací a vůbec si to neuvědomujeme. S úpravami totiž začali lidé už před 10 tisíci let.
Komentáře
Komentář: Kolik stojí rozvoz zdarma? Levný rozhodně není, jak převedlo KFC
Hana Dubnová
6. 6. 2016
Řetězec rychlého občerstvení KFC má v Praze zhruba pětadvacet poboček. Komu to nestačí, mohl si do neděle objednat domů dovoz zdarma – jen s přirážkou v podobě desítek procent. Zkušení facebookoví správci mu ozřejmili, že v desítkách korun navíc se skrývá poplatek za "komplex dílčích kroků"…
Kurzy
Finance
Kurzovní lístek: 21.11.2024 Exchange s.r.o.
EUR | 25,270 | 25,390 |
USD | 23,940 | 24,120 |