Jak přesně se stravovat, dnes řeší stále více lidí. Občas přitom hledají rady v jídelníčku předků – tradičně se tak objevuje argument, že zpracované potraviny jsou teprve moderní vynález. Objev staroegyptského sýra ruku v ruce s ještě starším prvotním chlebem ale naznačuje, že komplexněji upravovaná strava rozhodně není jenom výstřelek 20. a 21. století.

Pryč jsou časy, kdy se nudisté scházeli na uzavřených plážích a soukromých společenských akcích. Teď už mají příznivci chození v rouše Evině či Adamově mnohem pestřejší vyžití. Alespoň ti francouzští určitě. Právě v Paříži si totiž můžete nazí dopřát pravidelnou hodinku ve fitku, dávku kultury i návštěvu restaurace.

Pro někoho to možná zní jako výstraha, jiný v tom vidí neodolatelné kouzlo. V některých evropských městech, která mají i jinak svůj výsostný šmrnc, kvete hipsterská kultura obzvlášť bujně. A nabízí všechna lákadla, na která si mohou členové této subkultury vzpomenout.

Břevnovský klášter v Praze je nepřehlédnutelnou stavbou pro všechny, kdo z tunelu Blanka po Patočkově ulici vyjíždějí dále na západ. Ještě před čtvrtstoletím to byla ruina, která se těžko vzpamatovávala ze 40 let komunistické "péče". Benediktini dali klášter dohromady a udělali z něj prosperující podnik, píše Robert Břešťan na webu Hlídací pes. 

Ve Francii už si veganský burger nekoupíte. Tedy - přinejmenším ne něco, co se tak nazývá. Zákonodárci země galského kohouta (i slavného receptu Coq au Vin, tedy kohouta na víně) před pár dny udělali radikální krok a výrobcům vegetariánských potravin označování luštěninových, tofu nebo třeba seitanových variací na steak, burger či párky prostě zakázali.

Mazanec, jarní nádivka s kopřivami, pestrobarevná vejce a sladký beran - toť stálice tuzemské velikonoční tabule. Někdo přidá i pečené jehněčí a všechno to spláchne pivem. A jaké sváteční speciality mají v dalších evropských zemích? 

Vaření nikdy nevyjde z módy, byť pokusy o to vystrnadit ho na okraj zájmu už tu byly, například s mánií polotovarů. Jenže nakonec se stejně triumfálně vrátilo. A je reflektováno v mnoha podobách. Jednou z nejoblíbenějších je bezpochyby vaření na obrazovkách v podobě kuchařských show, byť o jejich profesionální úrovni lze často pochybovat.

Vskutku hvězdné dezerty vytváří cukrářka Jessica Clark-Bojinová. Tedy alespoň co do vzhledu - z koláčů, které peče, se totiž usmívají tváře slavných osobností.