Dnes je úterý 31. ledna 2023., Svátek má Marika
Počasí dnes 2°C Smíšené přeháňky

Články s tagem

kulinářství a gastronomie

Magazín

Čím míň toho máte na talíři, tím víc za to zaplatíte

Lukáš Strašík 20. 1. 2023
Francouzi jsou přesvědčeni o tom, že všechno, co dobře chutná, vynalezli oni. V případě Paula Bocuse, jednoho z nejznámějších šéfkuchařů, který zemřel přesně před pěti lety, to platí v každém případě.
Magazín

Jedli by lékaři párky v rohlíku, kdyby nebyly zdravé?

Lukáš Strašík 10. 1. 2023
Když se zákazníci do podniku rychlého občerstvení zrovna nehrnou, chce to nápad, jak je přilákat. Jeden podnikatel takový neotřelý nápad před více než stovkou let měl.
Ženy

Zemřel vynálezce receptu na kuře tikka masala

Tiscali.cz 22. 12. 2022
Ve Skotsku ve věku 77 let zemřel šéfkuchař Ali Ahmed Aslam, který pravděpodobně vymyslel recept na oblíbené indické kuře tikka masala. Vynález tohoto pokrmu si ovšem nárokuje řada britských restaurací.
Magazín

Kontroverzní sváteční pochoutka s dlouhou historií

Lada Pítrová 6. 12. 2022
Britský vánoční pudink není snadno přístupná pochoutka. Tento „dort“ má své zavilé příznivce i těžké odpůrce, přesto si však našel cestu i do řady domácností mimo Británii a další anglicky mluvící země. Nelze mu také upřít zajímavý způsob přípravy a dlouhou historii. Kde se tato sváteční kuriozitka vzala a jakými proměnami prošla?
Zpravodajství

Kubánský rum nebo francouzská bageta jsou nově na seznamu UNESCO

Tiscali.cz 30. 11. 2022
Na seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO se dnes kromě francouzské bagety dostala také tradiční výroba kubánského rumu či severokorejské nudlové polévky, tradiční korejský tanec masek či japonský tanec furjú odori.
Magazín

Před 192 lety se stal premiérem muž, který dal jméno oblíbenému nápoji

Lukáš Strašík 22. 11. 2022
Reformoval volební systém, omezil dětskou práci, zrušil obchodování s otroky, před 192 lety se stal britským premiérem – ale přesto je známý především jako ten, který dal jméno oblíbené čajové směsi Earl Grey.
Magazín

Foie gras už si u britských monarchů nedáte

Tiscali.cz 19. 11. 2022
V rezidencích britské královské rodiny se nebude podávat foie gras, tedy tučná kachní nebo husí játra. Král Karel III. je podle médií dlouhodobým odpůrcem této luxusní delikatesy.
Magazín

V rusko-ukrajinské válce se bojuje i za plotnou

Tiscali.cz 16. 11. 2022
Ve válce existuje mnoho různých front a mnoho různých forem odporu. Ukrajinský kuchař Jevhen Klopotenko vede svou válku pomocí polévky. Boršč díky němu získal uznání UNESCO, ale je jen jednou z bitev v jeho tažení za oživení tradičních ukrajinských receptů.