Dnes je pátek 29. března 2024., Svátek má Taťána
Počasí dnes 15°C Polojasno

Články s tagem

kulinářství a gastronomie

Magazín

Před 120 lety si nechal pan Oetker patentovat prášek do pečiva

Lukáš Strašík 21. 9. 2023
Přesně před 120 lety si nechal jistý August Oetker patentovat postup výroby svého prášku do pečiva. Neodmyslitelný pomocník každé hospodyňky zaručoval zakypření těsta, trvanlivost a neutrální chuť. Prášek se prodával od roku 1893 pod názvem Backin a společnost Dr. Oetker recepturu používá dodnes.
Magazín

Hrst ořechů denně snižuje rizika deprese

Radek Chlup 6. 9. 2023
Každodenní konzumace ořechů snižuje rizika deprese o sedmnáct procent, zjistili španělští vědci. Není jasné, proč tak ořechy působí, jsou však součástí středomořské stravy, která je známá svým přínosem pro zdraví.
Magazín

Rychlovka, která už desítky let vzdoruje konkurenci a trendům zdravé výživy

Lukáš Strašík 5. 9. 2023
Byly čtyři roky po válce a Berlíňané mohli poprvé ochutnat specialitu rychlého občerstvení, která se měla stát německým fenoménem. Dodnes currywurst statečně vzdoruje všem trendům kulinářství i zdravé výživy.
Magazín

Britové si na spropitné nepotrpí, ale Američany dolary navíc potěší

Radek Chlup 5. 9. 2023
Když jdeme do restaurace, hospody či baru, obvykle k utracené částce přidáme ještě pár desítek korun navíc. Vede nás k tomu hlavně slušnost a spokojenost. Ale ne v každé zemi jsou na dýška zvyklí. Protipóly například představují USA s Velkou Británií.
Magazín

Makaróny se sýrem a cvrčky? Tento šéfkuchař chce změnit stravování ve světě

Radek Chlup 4. 9. 2023
Jeden malý brouk má moc změnit svět. Alespoň tedy podle šéfkuchaře z New Yorku, který se snaží šířit povědomí o výhodách začlenění našich miniaturních spoluobyvatelů planety do jídelníčku. 
Zpravodajství

Restaurace v Saint-Tropez si vybíraly zákazníky podle jejich útrat, teď na to doplatí

Radek Chlup 24. 8. 2023
Turisté cestující do oblíbené francouzské destinace Saint-Tropez jsou v poslední době frustrováni kvůli předraženým restauracím. Některé z nich požadují vysoké útraty a dýška. Pokud zákazníci nezaplatí dost, příště už se v nich nenajedí.
Zpravodajství

Na něco je peněz dost: Česko zaplatí poplatek Michelinu za zařazení do gastroprůvodce

Tiscali.cz 12. 7. 2023
Vláda se rozhodla zaplatit poplatek společnosti Michelin za zařazení do prestižního gastronomického průvodce. Je to nástroj, jak Česko propagovat v zahraničí, řekl na tiskové konferenci po dnešním jednání kabinetu ministr dopravy Martin Kupka (ODS). Mluvčí ministerstva pro místní rozvoj (MMR) Veronika Hešíková sdělila, že celkové náklady činí 51,3 milionu korun s DPH na pět let. Na financování by se neměl podílet jen stát, ale také kraje a soukromý sektor.
Magazín

Nejmenší restaurace světa nedaleko Říma láká páry na královskou romantiku

Radek Chlup 4. 7. 2023
Asi hodinu od Říma najdete nejmenší restauraci na světě. Pokud si však nevyřídíte rezervaci měsíc předem, tak si o italských lahůdkách a skvělém pití můžete nechat jenom zdát. Solo Per Due nabízí po pečlivé domluvě drahý romantický zážitek pro páry.