zelenina

Jak ušetřit za potravinové doplňky a zároveň se nadopovat vitamíny?

Až 80 procent českých dětí do dvou let věku jí podle průzkumu málo zeleniny. Přes 70 procent dostává do pěti druhů, většinou mrkev, brokolici, petržel, celer, hrášek či květák. Zelenina bývá vařená, zakoupená v obchodě, řekla Hana Knížková z Poradenského centra Výživa dětí, které v únoru průzkum udělalo.

V České republice se v průměru ani zdaleka nesní tolik ovoce a zeleniny, kolik doporučuje Světová zdravotnická organizace (WHO). Co do jejich spotřeby jsou Češi třetí od konce v Evropě. Ve své zprávě to uvedla Evropská rada pro informace o potravinách (EUFIC). Nejvíce zeleniny a ovoce podle ní spořádají Poláci.

Sunil Šarmová, mladá pěstitelka rajčat v severní Indii musí jezdit po sešlých silnicích, uplácet policisty a bojovat se spalujícím žárem, aby dodala svou úrodu na korbě nákladního vozu bez chladicího vybavení na zeleninový trh v hlavním městě Dillí.

Američané si poslední době stále více pěstují zeleninu na vlastních zahrádkách. Mohou za to nejisté vyhlídky ekonomiky, vysoké ceny v obchodech, ale i snaha jíst zdravě. Zájem o zahrádkaření je tak velký, že mnoho zahrádkářských kolonií zavedlo čekací listiny a kurzy pěstování mají plno. Na novém trendu také vydělávají prodejci semen a zahradní techniky, uvedl deník The New York Times.

Čeští pěstitelé zeleniny dostanou od Evropské unie více než šest milionů korun (261.000 eur) jako kompenzaci za ztráty, které jim způsobil výskyt nebezpečné střevní bakterie EHEC v Evropě.

Pětatřicetiletá Čao Čchun-chung pravidelně zalévá rostliny na svém přeplněném balkonu ve třetím podlaží moderního obytného bloku v Pekingu. A než začne vařit jídlo pro děti, dojde si natrhat čerstvou zeleninu a chutné bylinky. Na balkoně si totiž pěstuje zelí, papriky, baklažány, rajská jablíčka, okurky a spoustu dalších věcí.

Rusko zrušilo zákaz dovozu zeleniny z České republiky a Řecka, který země zavedla minulý měsíc kvůli obavám z rozšíření nákazy bakterií E.coli. Uvedla to dnes agentura Interfax s odvoláním na ruský úřad na ochranu spotřebitele.