Sušené ovoce je mnohdy mnohem výživnější a zdravější než čerstvé. Dodá tak více energie, ale za cenu vyššího množství cukrů. Neustálé uzobávání sušeného ovoce pro zahnání hladu, tak může být během diety důvod, proč proč váha neklesá tolik, jak by si lidé představovali.

Evropskou legislativu, která by řešila dvojí kvalitu potravin, by bylo možné přijmout do roku a půl, prohlásil v úterý před novináři ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL). Nyní platné normy, které Evropská komise doporučila využívat, podle něj nejsou dostatečně účinné, protože se musí spoléhat na ochotu ke spolupráci jednotlivých členských států unie.

Přestože východní Ukrajina po letech konfliktu místy připomíná pustinu, pod jejím povrchem je ukrytý nečekaný luxus. Skryté v hloubi bývalého dolu tu vznikají miliony lahví vyhlášeného šumivého vína vyrobeného z krymských hroznů. 

Dát si kafe bylo vždy symbolem určité pohody, přátelského posezení, něčeho, na co se člověk těšil, co ho mělo po ránu nakopnout anebo udržet vzhůru, když potřeboval v noci něco dodělat. Pro někoho zase byla káva běžným nápojem, jako třeba čaj. V poslední době se ale přece jen něco změnilo a šálek kávy se nezřídka stává symbolem luxusu, životního stylu a leckdy i snobismu.

Růst poptávky po makadamových oříšcích mění zemědělskou krajinu na východě Jihoafrické republiky. Majitelé půdy tam stále více přesouvají svůj zájem od pěstování banánů a cukrové třtiny k pěstování ořechů, které se používají v nejrůznějších sladkostech - zmrzlinou počínaje a sušenkami konče.

Letošní Vánoce se prodraží nejen kvůli závratným cenám másla. Zdražuje totiž i vanilka. Třeba pěstitelé na Madagaskaru díky tomu zbohatli takřka přes noc, ale ruku v ruce s tím teď musí také řešit nové starosti. 

Gastronomii, historii a a pořádnou dávku provokace namíchal majitel tuniské restaurace Diktátor. Podnik odkazující na nedávnou historii země nabízí originální pokrmy s názvy typu Grilovaná svoboda, Puč či Cenzurované menu. Zákazníci jsou nadšeni. Nevšední aranžmá restaurace, však není příliš po chuti úřadům.

Potraviny prodávané v pěti evropských státech mají přes podobné obaly odlišné složení. Z 21 zkoumaných produktů byly shodné tři, řekl v úterý na tiskové konferenci ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL). Průzkum, na který stát vydal téměř půl milionu korun, provedla Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (VŠCHT).