Jeho dorty jsou nevšední hlavně tím, že by v nich nikdo nehledal sladkost! Takový plátek pizzy, plechovka coca-coly, zapečený toast, salát nebo třeba krvavý flák masa však stačí rozkrojit a odhalí se lahodná kombinace piškotu a krému. 

Jeho sladká umělecká díla jsou o to pozoruhodnější, že je Cullen cukrář-samouk. Byť ve zdobení se mu samozřejmě hodila léta praxe v tetovacím studiu a schopnost vytvořit i ty nejmenší detaily.

Když mu matka jednoho zákazníka v roce 2015 ukázala pár svých dortů, objevil nový smysl života. Zavolal své matce, aby mu dala recept na základní korpus. A začal! Po roce se už pečením naplno uživil. Mezi jeho zákazníky patří známé celebrity a vystupoval už v nejedné show.