domácí výroba

Když se řekne „světové hlavní město mléka“, většina z nás si vybaví švýcarské pastviny, holandské sýry nebo zelené kopce Nového Zélandu. Jenže skutečnost? Ta leží tisíce kilometrů odtud — v horkém, prachem provoněném Gudžarátu, kde stojí na první pohled nenápadné město Anand. 

Mecenášů ubývá a kláštery si musí na provoz a hlavně rekonstrukce leckdy vydělávat samy. Jejich obyvatelé tak zakládají vlastní malé firmy, které sází na současnou poptávku po autentičnosti. Jeptišky a mniši tak za zdmi klášterů vyrábějí kosmetiku, pivo nebo provozují třeba wellness hotel.