recepty

Rajče je malé slunce, které dozrává v zahradě a pak se dá schovat do sklenice. V zimě, když se dny krátí a chybí barvy, otevřete víčko a vrátí se vám chuť léta. Nabízíme vám patnáct receptů, které promění obyčejné rajče v klenot spižírny a promění ji v barevnou paletu chutí.

Zachovejte si vůni, chuť a zdraví své zahradní úrody i do zimních měsíců. Tyto jednoduché recepty jsou jako malá kapsa léta ukrytá v každé sklenici. Stačí pár základních surovin, trochu trpělivosti a úžasný poklad je na světě.

Sous-vide se během posledních let proměnilo z výsadního nástroje šéfkuchařů v michelinských restauracích v běžného společníka domácích kuchařů. Je to pohodlná a přesná metoda, která umí z obyčejných surovin vykouzlit jídla plná chuti, zdraví a vitamínů. Pojďme se společně ponořit do tajů sous-vide a zjistit, co všechno k němu budete potřebovat a jak ho správně používat.

Tato lehce nakyslá, osvěžující bylinka se už po generace používá do polévek, které prospívají zažívání i imunitě. Šťovík je doslova nabitý vitaminy, ať už ho zkombinujete s vejcem, hovězím masem, nebo třeba jarními kopřivami, vždycky vznikne výborný a zdravý pokrm. Přinášíme vám výběr deseti nejlepších receptů, které si zamilujete hned po prvním ochutnání.

Třešně. Šťavnaté, sladké, sytě rudé poklady, které lákají rovnou ze stromu, ale i z kuchyňské mísy. A když se jich urodí víc než dost, přichází na řadu otázka: Co s nimi?

Více energie, méně bolestí kloubů a udržení ideální váhy – to jsou jen některé z benefitů, které vám pravidelná konzumace těchto potravin přinese.

Chystáte se letos zavařovat? Dovolte nám pozvat Vás do světa omamné vůně jahod, cukru a horkých sklenic. Přinášíme přehled těch nejlepších receptů na jahodový džem – od tradičních až po ty s citrusovým šmrncem či agar-agarem. Ať už dáváte přednost husté klasice nebo svěžímu džemu bez vaření, tady si určitě vyberete.