Evropská unie přidala na seznam schválených potravin dva další druhy hmyzu. Podle unijního nařízení, které dnes vstupuje v platnost, se smějí požívat mražení, sušení nebo na prášek semletí cvrčkové domácí (Acheta domesticus). O dva dny později se totéž bude týkat i larev potemníka stájového (Alphitobius diaperinus).

Před 88 lety prodala americká společnost Krueger Brewing první pivo v plechovce. Přesněji řečeno šlo o vůbec první nápoj v plechovce z pocínovaného plechu.

Umělé „bezmasé“ maso se mělo jednou stát potravinou, která spasí lidstvo. Zatím se tak nestalo a jde spíše o propadák a módní záležitost pro ty, komu připadají normální výrazy jako „vegetariánská klobása“ nebo „veganský steak“.

Vinařství si většina z nás asi tradičně spojuje s klasickým dřevěným sudem, ale těmto poctivým nádobám začíná vyrůstat konkurence. Například takové sklo se ujalo dokonce i ve francouzském Bordeaux.

Budějovický Budvar zdraží od 1. listopadu pivo na českém trhu v průměru o deset procent. Půllitr piva zdraží o korunu až dvě koruny. Příčinami jsou rostoucí ceny energií i klíčových surovin jako jsou chmel a slad.

Ať už si dopřejeme zmrzlinu někde na dovolené, v cukrárně nebo jen tak při courání městem, připomeňme si, že stroj na tuto dobrotu si přesně před 179 lety nechala patentovat jedna šikovná hospodyňka. A kupodivu to nebyla Italka.

Nouze naučila Dalibora housti a sankce a embarga mohou být někdy impulzem pro určitou vynalézavost postižené strany. Právě z nouze vznikla před více než osmdesáti lety limonáda Fanta, známý produkt společnosti Coca-Cola. Dodnes se většina lidí mylně domnívá, že jde o americký vynález.

Potravinová soběstačnost je v podmínkách České republiky nereálná vzhledem k propojenosti světa. Je proto třeba se zaměřit na potravinovou bezpečnost, například stav zásob. Premiér Petr Fiala (ODS) to dnes uvedl v úvodu agroveletrhu Země živitelka v Českých Budějovicích. Na zahájení vystoupil také bývalý prezident Václav Klaus, podle kterého je současná míra inflace důsledkem nezodpovědných kroků vlád, které vytvářejí obrovské deficity státních rozpočtů.