pečivo

Otřepané klišé vykresluje Francouze jako muže v černém baretu, který si to s Eiffelovkou v pozadí a cigaretou v koutku úst štráduje po ulici s bagetou v podpaží. Ale je bageta opravdu francouzský výmysl?

Věci veřejné podávají trestní oznámení na zástupce Agrofertu, Správy státních hmotných rezerv a ministerstva průmyslu v souvislosti s údajně spekulativním rozprodáváním státních zásob obilí v roce 2010. Na tiskové konferenci to dnes řekl předseda VV Vít Bárta s tím, že stát tehdy obilí prodával za cenu poloviční než byla cena tržní. Agrofert, na který Bárta útočí pravidelně, podle něj na transakcích získal okolo 200 milionů korun.

Dobré potraviny za nízkou cenu, to je téma, které zajímá čím dál více lidí. //

Pečivo, které je v obchodech dopékáno ze zmražených polotovarů, bude muset být v regálech povinně označováno údajem "rozpečeno". Ministr zemědělství Petr Bendl minulý týden podepsal vyhlášku upravující značení pekárenských výrobků. Bendl to dnes řekl na Žofínském fóru. Dopékané pečivo se tak má odlišit od čerstvého. Předpis by měl začít platit během několika týdnů.

Mlynáři zdraží mouku pro průmyslové zpracování o 15 až 20 procent, což se patrně projeví v cenách pečiva. Balená mouka prodávaná v obchodech již tento trend zaznamenala, sdělilo dnes Společenstvo mlynářů a pekařů ČR. Kvůli vysokému vývozu potravinářské pšenice z loňské velmi dobré sklizně je na českém trhu nedostatek mouky.

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) našli v prodejně Penny Marketu v Benešově na 95 balení nahnilého nebo plesnivého ovoce a zeleniny. V úseku pečiva bylo na zemi plesnivé a prošlé pečivo, informoval dnes mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

Kvůli prudce rostoucím cenám vajec, které se od začátku letošního zvýšily až o 100 procent, zřejmě podraží cukrářské i některé pekařské výrobky. Sdělil to předseda Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR Jaromír Dřízal.

Nabídnout tradiční řemeslné pečivo, které se v místě prodeje přímo peče, a zákazníkům tak zaručit čerstvost výrobků, bylo hlavní motivací pro otevření pekárny v Přílepech na Kroměřížsku, řekl její vedoucí Ladislav Obraz.