víno

Dokonce i „nektar bohů“ podléhá klimatickým změnám a mánii po řemeslných pivech. Vinaři v prestižním francouzském regionu Bordeaux se chystají vytrhat i s kořeny tisíce hektarů vinic, protože změna spotřebitelských návyků a globální oteplování zasáhly jeden z korunních klenotů francouzského zemědělství.

Nové nařízení EU nyní umožňuje prodávat šumivé víno bez fólie, která obaluje připevnění zátky lahve. Mnozí velcí producenti šumivých vín jsou vůči nařízení spíše skeptičtí, německý vinařský institut DWI ale normu vítá. Podle mluvčího Ernsta Büschera má smysl, když členské státy a producenti mohou z provozních důvodů upustit od používání fólie u lahví s šumivým vínem, aby se tak ušetřily náklady a zabránilo se plýtvání, píše německá agentura DPA.

Tullio Masoni je majitelem jedné z nejmenších vinic na světě. Víno pěstuje na střeše svého paláce v ulici Via Mari 10 v italském městě Reggio Emilia. Jeho roční produkce činí 29 lahví a za každou chce 5000 eur (více než 123 000 Kč). Své víno považuje za prostředek uměleckého vyjádření a neskrývá inspirací francouzským umělcem Marcelem Duchampem. Proto také žádá, aby zákazníci jeho víno nepili.

Vinice v britském Hampshiru nabízejí jedinečnou světelnou podívanou. Aby keříky révy v noci nepomrzly, ohřívají je vinaři stovkami zapálených svíček.

Proč si zpravidla kupujeme sedmičku vína, a ne jenom půllitr, případně rovnou celý litr? Za to vděčíme známému průkopníkovi šumivých vín.

Hospody, restaurace, pivnice, bary a vinárny zůstanou ještě nějaký čas zavřené, musíme si tedy otevřít láhev doma. Až budeme vytahovat špunt, věnujme vzpomínku muži, který moderní láhev na víno vymyslel.

Burčáková sezona je v plném proudu. Odstartovala už prvního srpna a potrvá do konce listopadu. A zdá se, že bude úspěšná.

Tradice, zábava, lidové veselí, trocha kultury a špetka historie, především ale spousta vína a burčáku. To jsou slavnosti sklizně vinné révy. Která vinobraní byste si neměli nechat letos ujít?