vaření

V případě, že mezi vaše zájmy patří sledování pořadů o vaření, určitě znáte jméno Emanuela Ridiho, italského rodáka, kuchaře a restauratéra v jedné osobě, který si získal přízeň mnoha diváků (a především divaček) u televizních obrazovek. Znáte ale jeho životní příběh a důvod, proč se ze slunného italského podnebí vypravil do oblačných Čech?

VIDEO. Chlebovník (anglicky jackfruit) svou aromatickou chutí v syrovém stavu se podobá fíkům a ananasu. Domovem tohoto exotického a ne tolik známého stromu jsou ostrovy ve východní části Indického oceánu a západní části Tichého oceánu. Využití plodů je různorodé - dá se smažit, péct nebo opékat na ohni. Tepelně zpracovaný připomíná chuť brambor nebo čerstvého chleba. Odsud pochází jeho prazvláštní název.

Mnohokrát se stane, že když venku není pěkně, máme všichni sklony ke spánku. Existuje však mnoho zajímavějších aktivit!

VIDEO. Recepty na dvě piva, vyráběná v komplexu sídla amerického prezidenta, Bílý dům o víkendu představil veřejnosti. V zájmu odhalení tohoto tajemství byla zorganizována i petice na internetu.

Kišiněvská radnice vydala zákaz vaření na městských hřbitovech. Neobvyklé nařízení vyvolal zvyk pozůstalých uspořádat každoročně při pravoslavném svátku zesnulých rodinný piknik na hřbitově, jehož součástí bývá bohatá hostina i štědrá dávka alkoholu. Situace prý nabyla takových rozměrů, že radní museli zasáhnout.

Pražské restaurace Alcron v hotelu Radisson a Degustation Bohême Bourgeoise získaly jednu hvězdičku v letošním vydání gastronomického průvodce Michelin. Poprvé v historii tak získali toto prestižní ocenění dva čeští šéfkuchaři v českých restauracích: Roman Paulus z restaurace Alcron a Oldřich Sahajdák z Degustation Bohême Bourgeoise.

Vzplála impozantní bitva mezi dávnými rivaly Indií a Pákistánem. Je sice na nože, ale namísto bitevního pole se odehrává v kuchyni. Armády tvoří osm profesionálních šéfkuchařů z každé země a cílem boje je vyhrát přízeň chuťových pohárků hodnotící poroty. Tohle je Foodistan - nová soutěžní show, kterou tento týden začala vysílat indická televize.

Vášnivě rádi vaříte a chcete se zdokonalit? Sushitime ve spolupráci se školou vaření Chefparade vyhlašuje soutěž o poukazy na kurz vaření. Spolu s profesionály se naučíte připravovat pokrmy z těch nejlepších světových kuchyní. Dozvíte se, jak na skvělý steak, ryby, dary moře a sezonní suroviny. Vydejte se na výpravu do světa lehkých předkrmů, skvělých hlavních jídel a lahodných dezertů.