Články s tagem
stévie
Stévie už je skoro všude, teď se pracuje na zlepšení chuti
luk
10. 9. 2017
Stévie, kterou lze zpracovat na sladidlo bez kalorií, prorazila jako alternativa cukru. Za poslední desetiletí se z málo známé rostliny dvěstěkrát sladší než cukr stalo globální odvětví v hodnotě čtyř milionů dolarů (89 milionů Kč). Objevila se všude, od nápojů firmy Coca-Cola až po kečupy Heinz. To není špatný začátek pro produkt s hořkou pachutí.