jídlo

Umělá inteligence mění i svět rozvozu jídla. Zatímco dříve stačila rozmazaná fotka a špatná zkušenost, dnes dokážou AI nástroje vytvořit přesvědčivé důkazy o neexistujících problémech. Restaurace i platformy tak čelí nové vlně podvodů, která ohrožuje důvěru, na níž celý byznys stojí.

Životní styl rodičů neovlivňuje jen jejich vlastní zdraví, ale může zanechat stopu i v biologii jejich dětí. Nové výzkumy ukazují, že strava, hmotnost a prostředí otců před početím dokážou prostřednictvím epigenetiky formovat metabolismus potomků a ovlivnit jejich zdraví na celý život.

Nový rok většinou začíná dvěma typy lidí. Ti první vstávají s úsměvem, odpočatí a spokojení, ti druzí se probouzí s pocitem, že mají v hlavě orchestr a na jazyce suchou poušť. A právě pro tuto druhou skupinu existují jídla, která fungují jako restart. Nezachrání svět, ale dokážou dát tělu přesně to, co po dlouhé noci potřebuje. Teplo, sůl, tekutiny, energii a trošku lásky v talíři. Tady je pět jídel, která se tradičně osvědčují a která vám první den nového roku umí vrátit barvu do tváře.

Rozmixovaný steak, tekutá večeře a nos místo úst. Nová řada pořadu Moje podivná závislost se vrací s příběhy, které posouvají hranice lidského chování, a případ ženy, která všechno jídlo vdechuje nosem, patří k těm vůbec nejbizarnějším.

Jak dlouho je ještě bramborový salát bezpečný a kdy už se z řízků stává riziko místo pochoutky? Přehledně vysvětlujeme, kolik dní vydrží oblíbené klasiky v lednici, na co si dát pozor a kdy je lepší zbytky bez lítosti vyhodit.

Svět gastronomie nabízí nejen skvosty, které potěší chuťové buňky, ale také pokrmy, které dokážou šokovat – zápachem, vzhledem nebo samotnou představou, že by je někdo mohl dobrovolně jíst.

Herecká legenda byla mimo jiné také skvělou kuchařkou a její salát se stal každoroční stálicí.

Michelinský kuchař má vlastní vánoční tradici postavenou na nezvyklé kombinaci chutí. A co je ještě s větším podivem, nevymyslel ji on.