gastronomie

Filet ze pstruha s rajčatovým krupetem, pečeného candáta s holandskou omáčkou nebo kapří burger v domácí cibulové housce mohou ochutnat návštěvníci druhého ročníku festivalu Ryba z Čech. Gastronomická akce se uskuteční od 16. července do 5. srpna v osmi vybraných restauracích ve třech městech republiky. Na dnešní tiskové konferenci v Praze to uvedli pořadatelé.

Nejoblíbenější destinace, která si nás získala průzračnou vodou, skalnatou krajinou a jídlem. Víme, co v Chorvatsku ochutnat a na co si dát pozor!

Kromě známých buřtů, pivních slavností a slevových akcí v nákupních centrech Aldi či Lidl se Německo může rovněž pochlubit tím, že se stalo baštou vysoké kuchařiny.

McDonald's v Česku otevře v následujícím týdnu dvě nové provozovny, a po 20 letech od vstupu na český trh tak bude v zemi provozovat 90 restaurací s rychlým občerstvením. Nové restaurace vzniknou v obchodním centru Nová Karolina v Ostravě, druhá přibude na liberecké rychlostní silnici R10, řekla vedoucí komunikace českého McDonald's Drahomíra Jiráková. Z konkurenčních řetězců mají nyní v Česku KFC 56, Burger King 12 a Subway osm restaurací.

Medailonky z vepřové panenky pečené v mandlové krustě s velikonoční nádivkou, kůzlečí roládu s domácí nádivkou a krémovým špenátem nebo jehněčí pečeni na rozmarýnu mohou ochutnat návštěvníci čtvrtého ročníku Festivalu chutí, tentokrát s podtitulem Jarní speciality šéfkuchařů. Gastronomický festival se uskuteční od 21. března do 21. dubna ve dvaceti vybraných restauracích v pěti městech ČR. Na dnešní tiskové konferenci v Praze to uvedli pořadatelé akce.

Francouzský region Champagne-Ardenne a ruský podnikatel Boris Titov se rozhodli společně vybudovat v blízkosti města Soči, kde se budou v roce 2014 konat zimní olympijské hry, gastronomickou školu. Školit by se tu měli vedoucí pracovníci, personál i kuchaři hotelů a restaurací.

Česká mentalita je klídek a pivo. Šlendrián a podloudnictví se natrvalo usídlily v tuzemské politice a mají dopad i na nespočet dalších oborů, třeba na gastronomii. V té je šéfkuchař Erhard Špaček z Mnichova kovaným odborníkem.

Jihomoravští vinaři chtějí útočit na chuťové buňky zákazníků nejen kvalitním vínem, ale i gastronomií. Podle Svazu vinařů má tato strategie perspektivu. Poptávka po snoubení vína například se sýry, paštikami nebo jiným jídlem mezi zákazníky je, řekl tajemník Svazu vinařů Martin Půček.