Česká republika je zemí, kde se tradice spojuje s inovací v gastronomii, a nabízí širokou škálu lahůdek, které osloví i ty nejnáročnější gurmány.

Univerzitní studie naznačuje způsob, jak se 'vyléčit' ze stárnutí.

Nemůže být lepší reklama pro olivový olej, než módní rozmach středomořské diety. Posedlost saláty a těstovinami spotřebu olivového oleje ve světě během jedné generace více než zdvojnásobily. V některých zemích vrostla za posledních 25 let i o stovky procent.  

Ministr financí Andrej Babiš chce v koalici navrhnout snížení daně z přidané hodnoty u točeného piva z 21 na 10 procent. U jídel a nealkoholických nápojů by mělo DPH klesnout na 15 procent. Opozice i výrobci lihovin považují ministrovy plány za populistické. Státní kasa by kvůli tomu ročně přišla až o 160 milionů korun. Ve finále by navíc ke snížení ceny v praxi stejně pravděpodobně nedošlo, bylo by na hospodských, zda si za půllitr nakonec naúčtují o ty zhruba tři koruny méně. 

Nejvíc za alkohol utratí ve světě Rusové. Klasický stereotyp potvrdil výzkum společnosti Eurostat. Ten srovnával různé země světa podle výdajů domácností. Vyčteme z něj mimo jiné i to, ve které zemi padne skoro desetina rozpočtu na alkohol a cigarety a kdo vydá nejvíc na zdraví a vzdělání.

Ve španělské restauraci El Campero se spojuje tradiční andaluská kuchyně s japonskými chutěmi. A Co má jihoevropská gastronomie společného s tou asijskou? Je to tuňák, který se ve Španělsku připravuje na stovku rozmanitých způsobů.  

U břehů poloostrova Krym, který byl nedávno připojen k Rusku, vylovili dvě ryby fugu. Uvedl to Český rozhlas. Legendu japonské kuchyně, která je při špatné úpravě prudce jedovatá, ale zatím nemá kdo připravovat. 

Zajímá vás gastronomie a zároveň máte vztah k historii a obecně starým věcem? V případě, že ano, máme pro vás tip! Pražské Muzeum gastronomie skýtá poklady kuchyní našich babiček. K vidění jsou zde nejen sbírky artefaktů vážící se ke kulinářství, ale ještě mnohem více. Přesvědčte se sami.