Pro ty, kteří v zahraničí rádi zkouší nové věci tu máme trojici tipů na pokrmy, které jen tak někdo nezvládne...

Dýško už možná nebude jen malý přivýdělek bokem, ale regulérní součást výplaty. Hospodářská komora spustila plán na „ozdravení“ české gastronomie, který má kromě uzákonění spropitného přinést i sjednocenou DPH, méně byrokracie a větší flexibilitu pro zaměstnance. Restaurace by si podle komory konečně oddechly – a možná by k plotně přilákaly i mladší generaci.

Zahraniční jména se hrnou do Česka v nebývalém tempu. Jen za první polovinu roku 2025 sem vstoupilo šestnáct nových značek, převážně z oblasti módy a gastronomie. A to je teprve začátek – druhé pololetí slibuje ještě silnější nápor. Praha se mění v magnet pro luxus a zážitky.

Česká republika je zemí, kde se tradice spojuje s inovací v gastronomii, a nabízí širokou škálu lahůdek, které osloví i ty nejnáročnější gurmány.

Univerzitní studie naznačuje způsob, jak se 'vyléčit' ze stárnutí.

Nemůže být lepší reklama pro olivový olej, než módní rozmach středomořské diety. Posedlost saláty a těstovinami spotřebu olivového oleje ve světě během jedné generace více než zdvojnásobily. V některých zemích vrostla za posledních 25 let i o stovky procent.  

Získat a hlavně udržet si prestižní kulinářské ocenění je mimořádně náročné. Zvlášť v dnešní době gastronomické turistiky. Právě tlak a strach z neúspěchu a neobhájení tří michelinských hvězd pravděpodobně vedlo Benoîta Violiera, který se od prosince pyšnil titulem "nejlepší šéfkuchař na světě", k sebevraždě.

Ministr financí Andrej Babiš chce v koalici navrhnout snížení daně z přidané hodnoty u točeného piva z 21 na 10 procent. U jídel a nealkoholických nápojů by mělo DPH klesnout na 15 procent. Opozice i výrobci lihovin považují ministrovy plány za populistické. Státní kasa by kvůli tomu ročně přišla až o 160 milionů korun. Ve finále by navíc ke snížení ceny v praxi stejně pravděpodobně nedošlo, bylo by na hospodských, zda si za půllitr nakonec naúčtují o ty zhruba tři koruny méně.