zrna

Některé potraviny lidstvo nikdy úplně neopustilo – jen na ně na čas zapomnělo. Amarant je přesně ten případ. Drobná semínka, která kdysi živila celé civilizace, dnes znovu přitahují pozornost vědců, výživových specialistů i lidí, kteří hledají přirozenější cestu ke zdraví.

Cibetková káva, nejdražší a zároveň nejbizarnější nápoj světa, vzniká z kávových zrn, která projdou trávicím traktem cibety. Fascinuje celebrity, děsí ochránce zvířat a mate vědce, kteří se snaží odhalit, proč chutná tak, jak chutná.