sklizeň

Letošní sklizeň ovoce v Česku spadla na 68 445 tun, což řečeno jen tak do placu zní jako celem vysoké číslo, jenže realita je taková, že se jedná zhruba o polovinu té loňské. Nejhůř dopadla jablka a pěstitelům bude chybět přes miliardu korun.

Na konci léta už zahrada často vypadá, jako by měla sezonu za sebou. Prázdné místo po sklizené zelenině nebo opuštěný truhlík však ještě nemusí zůstat ladem. Stačí vysít nenápadnou listovou zeleninu, která rychle klíčí, nepotřebuje téměř žádný prostor a první mladé listy nabídne ještě před příchodem podzimu.

Švestky se sklízejí ve třech různých fázích zralosti podle toho, co z nich má být. A kromě povidel a sušení z nich jde udělat i klevera, švestková omáčka k moučníkům, kterou dnes v kuchařkách málokdo najde.

Znáte to určitě taky: Srpnová zahrada dává rajčata i cukety rychleji, než je stačíte jíst, a plíseň už na záhonech pracuje. A teď honem co s tím?

Záhony po česneku, cibuli a rané zelenině nemusí do zimy ležet ladem. Spousta plodin totiž ještě stihne podzimní sklizeň.

Zapomeňte na náročné jarní práce. Pokud své půdě věnujete pozornost během zimních měsíců, příroda odvede tu nejtěžší práci za vás. Odhalte nejčastější chyby, kterými zahradníci v zimě ničí strukturu země, a naučte se jednoduché triky, které promění vaše záhony v ráj pro budoucí zeleninu.

Zahrada v létě je živý organismus - dýchá, bují, překvapuje. Odměňuje za jarní práci štědrými plody, ale zároveň si žádá každodenní péči. V tomto období sklízíte nejen úrodu, ale i zkušenosti. Ať už pěstujete rajčata na balkoně, nebo se staráte o zeleninové záhony za domem, léto přináší chvíle radosti, vůně, ale i drobné výzvy. Co je v červenci a srpnu pro zahrádkáře typické a na co rozhodně nezapomenout?

Až si zákazníci v britských supermarketech koupí maliny, mohou hádat, jestli je sbíral člověk - anebo Krakenovi podobný čtyřruký robot. Do prodeje už totiž zamířily první plody sbírané pravděpodobně prvním komerčním robotem na světě, který je schopný poradit si s tvrdým oříškem v podobě jemné mechaniky potřebné na sbírání měkkého, drobného ovoce.