V srpnu ji zasejte do prázdného květináče. Za pár týdnů budete sklízet čerstvé lístky nejen do salátu

Rajčata pomalu dozrávají, cukety zaplnily lednici a po hrášku, raných bramborách nebo bylinkách zůstávají na záhonech prázdná místa. Mnozí zahrádkáři proto začínají uklízet a považují pěstitelskou sezonu za ukončenou.

Právě srpen však nabízí ideální příležitost k dalšímu výsevu. Jednou z nejrychlejších a nejméně náročných možností je rukola, která se vejde i na malý balkon nebo okenní parapet.

V teplé půdě může vyklíčit přibližně během jednoho týdne. Mladé lístky lze za příznivých podmínek začít sklízet už za 20 až 30 dnů.

Pozdní léto jí svědčí více než vedra

Rukola patří mezi zeleninu, které vyhovuje spíše chladnější část roku. Vysévat ji lze na jaře, ale také během pozdního léta pro podzimní sklizeň.

Uprostřed horkého léta může rychle vybíhat do květu. Její listy potom bývají menší, tužší a výrazně hořčí. Jakmile se na konci srpna začnou prodlužovat noci a teploty postupně klesají, podmínky jsou pro ni příznivější.

Pozdní výsev proto často přináší jemnější, křehčí a méně hořké listy. Rukolu lze v českých podmínkách vysévat prakticky po celý srpen. Čím později ji však vysejete, tím více může její růst zpomalit chladnější počasí.

Stačí jí obyčejný truhlík

Největší výhodou rukoly je, že nepotřebuje hlubokou půdu ani velký záhon. Má mělké kořeny, a proto se jí daří v balkonovém truhlíku, širším květináči nebo nízké pěstební nádobě.

Nádoba by měla být hluboká alespoň přibližně 15 centimetrů a musí mít odtokové otvory. Důležitější než velká hloubka je dostatečná plocha, aby měly rostliny prostor růst do stran.

Truhlík můžete postavit na balkon, terasu nebo venkovní parapet. Praktické je místo poblíž kuchyně, odkud lze kdykoliv odstřihnout několik čerstvých listů do salátu, těstovin, pesta, pomazánky nebo na pizzu.

Jak rukolu správně vysít

Záhon po předchozí plodině zbavte starých kořenů a plevele. Půdu mělce nakypřete a případně do ní zapracujte malé množství vyzrálého kompostu.

V nádobě použijte kvalitní substrát, který dobře drží vláhu, ale nezůstává dlouhodobě přemokřený. Semena vysejte řídce do mělkých řádků nebo je rovnoměrně rozsypte po povrchu.

Zakryjte je pouze asi půlcentimetrovou vrstvou zeminy, lehce přitlačte a opatrně zalijte. Prudký proud vody může drobná semínka vyplavit, proto použijte konev s jemnou růžicí nebo rozprašovač.

Do vyklíčení musí zůstat povrch rovnoměrně vlhký. Pokud půda v prvních dnech vyschne, semena mohou klíčit nepravidelně.

Jedna chyba pokazí chuť listů

Rukola zvládne několik hodin slunce, během horkého srpnového odpoledne jí však prospěje lehké zastínění. Květináč můžete jednoduše přemístit tam, kde na něj nebude několik hodin pražit ostré slunce.

Největší chybou je střídání úplného sucha s nárazovým přelitím. Rostlina se dostává do stresu, rychleji vybíhá do květu a její listy mohou být ostřejší a hořčí.

Substrát proto pravidelně kontrolujte, zejména v menších nádobách. Neměl by být rozbahněný, ale ani zcela vyschlý. S hnojením to nepřehánějte. Rukola roste rychle a v čerstvém substrátu výraznou dávku hnojiva obvykle nepotřebuje.

Nevysévejte celý sáček najednou

Pokud vysypete všechna semena ve stejný den, rostliny pravděpodobně také současně dorostou ke sklizni. Během krátké doby tak získáte příliš mnoho listů, ale později nebude co sklízet.

Lepší je vysévat rukolu postupně v menších dávkách přibližně každých 10 až 14 dnů. Jedna část bude klíčit, druhá růst a třetí už může být připravena ke sklizni.

Chcete-li větší listy, ponechte mezi rostlinami rozestupy přibližně pět až sedm centimetrů. Pro sklizeň drobných baby lístků mohou růst hustěji. Zdravé rostlinky odstraněné při protrhávání lze rovnou sníst.

Správná sklizeň prodlouží úrodu

Se sklizní začněte, jakmile mají listy přibližně pět až osm centimetrů. Nestříhejte celou rostlinu těsně nad zemí. Odebírejte především vnější listy a ponechte neporušený střed, ze kterého vyrostou další.

Nejlepší bývají listy sklizené ráno, kdy jsou svěží a plné vláhy. K odstřižení postačí čisté nůžky.

Pokud rostlina začne vytvářet květní stvol, včas jej odstraňte. Jakmile rukola vykvete naplno, její listy obvykle výrazně zhořknou. Jedlé jsou ale také samotné květy, které lze v malém množství přidat do salátu.

Sklízet můžete hluboko do podzimu

Rukola zvládá chlad lépe než mnoho druhů letní zeleniny. S příchodem studených nocí lze truhlík přenést k domu nebo rostliny zakrýt netkanou textilií. Tím se období sklizně ještě prodlouží.

Prázdný srpnový květináč proto ještě neuklízejte. Několik minut práce může znamenat misku čerstvých pikantních listů už během září. A zatímco většina zahrady bude pomalu končit, nenápadná rukola může mít nejlepší část sezony teprve před sebou.