maso

Výroba masa v Česku se loni meziročně snížila o 5,3 procenta na 458.329 tun v jatečné hmotnosti, zvýšila se pouze produkce drůbežího masa. Nákup mléka se meziročně zvýšil o 3,4 procenta na 2,382 miliardy litrů, informoval dnes Český statistický úřad. 

Ve Španělsku našla organizace na ochranu spotřebitelů koňské maso v hovězích hamburgerech, uvedla agentura AP. Konina byla nedávno nalezena v karbanátcích také v Irsku a ve Velké Británii. Výrobky prodávaly například supermarkety řetězce Tesco, a to i v České republice, kde byly hamburgery s příměsí koňského masa ihned staženy, ačkoliv konina není zdravotně závadná. 

Na pulty obchodů na jihu Ukrajiny se dostalo hovězí maso nakažené snětí slezinnou (antraxem). Oznámila to dnes radnice města Melitopole. Do tamní prodejní sítě se údajně dostalo 12 kilogramů masa nakaženého zvířete, které jeho majitel prodal velkododavatelům bez veterinární kontroly.

Britský deník The Guardian přinesl přehled nejslavnějších sportovců olympijské historie, kteří ke svým skvělým výkonům nepotřebovali jíst maso. Česká tenistka Martina Navrátilová je mezi nimi.

Americký masný průmysl se potýká se skandálem kolem "růžového slizu" a tři ze čtyř amerických závodů, které tyto "odřezky libového hovězího vyrábějí", zavřou kvůli pobouření veřejnosti své brány. Píše to na svém webu britská BBC a ptá se, zda je "růžový sliz" - jak ho kritici nazývají - vyřízen, nebo je možné ho ještě zachránit.

Pouze kvalitní špekáčky s vysokým obsahem masa by si měli nad ohněm opékat lidé, kteří v letních dnech dostanou chuť na českou tradiční tábornickou pochoutku.

Čeští veterinární inspektoři začali v pondělí z preventivních důvodů prověřovat maso dovážené z Německa. Hledají v něm nebezpečnou bakterii Escherichia coli, která se šíří Evropou a zabila již dvaadvacet lidí.

V Brně se začaly gastronomické slavnosti Jídlo z blízka, které Brňanům a návštěvníkům jihomoravské metropole nabízejí možnost ochutnat speciality připravené z místních surovin. Projektu se účastní šesti předních brněnských restaurací.