Stát zavede tři jakostní třídy u vybraných potravin
10. 5. 2013 – 8:41 | Zpravodajství | Lucie Hyblerová
Stát zvažuje, že by u vybraných typů potravinářských výrobků zavedl dělení na tři třídy podle jakosti. Cílem je zákonem stanovit kvalitativní parametry pro potraviny, jejichž jakost je na trhu odlišná, ale spotřebitel tuto skutečnost na první pohled nerozliší. Píše to dnes deník E15. Ministerstvo zemědělství o tom již několik měsíců jedná se zástupci zpracovatelů masa a mlékárenských firem, dalšími budou zřejmě pekaři. Někteří výrobci však záměr nepovažují za dobrý.
"Jde o velmi technickou a odbornou diskusi, zda a jak tyto parametry stanovit předpisem," řekl deníku mluvčí ministerstva zemědělství Jan Žáček.
Podle předsedy Českomoravského svazu mlékárenského Jiřího Kopáčka to není dobrý nápad. "Tuzemský mlékárenský průmysl vyrábí výrobky jen v nejvyšší kvalitě. Máme velmi kvalitní surovinu a není naším zájmem dělat horší kvalitu," uvedl Kopáček. Naopak Potravinářská komora s návrhem souhlasí. "Musí se ale vyřešit vztah k zahraničím výrobkům, aby to platilo i pro ně," řekla mluvčí komory Dana Večeřová.
Podle potravinářů by nový systém jakostních tříd znamenal nutnost kompletně předělat legislativu a znovu definovat normy na způsob dřívějších závazných Československých státních norem (ČSN), které přestaly platit po roce 1989.