Zmíněné bakterie vědci vyzkoušeli nejprve v laboratorních podmínkách na několika patogenních organismech včetně zlatého stafylokoku nebo bakterie pseudomonas aeruginosa, která způsobuje například zánět močových cest, hnisání popálenin a řadu dalších obtíží. Všechny zničily aktivní sloučeniny, které vylučují bakterie mléčného kvašení.

Jejich účinky následně odborníci vyzkoušeli i mimo sterilní prostředí laboratoře. Medem ošetřili několika koňům rány, na které dostupné prostředky neúčinkovaly, ale díky medu se zahojily.

Léčebné tajemství medu spočívá v širokém spektru účinných látek. "Antibiotika obvykle mívají jen jednu takovou látku, zatímco 13 bakterií mléčného kvašení dokáže vyprodukovat potřebný 'koktejl' podle aktuální hrozby. Po miliony let chránily tyto bakterie včely a jejich med před škodlivými mikroorganismy," upřesnil jeden z autorů studie Tobias Olofsson.

Med zakoupený v obchodě ovšem podle jeho slov blahodárné bakterie neobsahuje, takže jeho germicidní účinek je mnohem menší. Před zimou se proto včas zásobte domácím medem.