ovoce

V České republice se v průměru ani zdaleka nesní tolik ovoce a zeleniny, kolik doporučuje Světová zdravotnická organizace (WHO). Co do jejich spotřeby jsou Češi třetí od konce v Evropě. Ve své zprávě to uvedla Evropská rada pro informace o potravinách (EUFIC). Nejvíce zeleniny a ovoce podle ní spořádají Poláci.

České republice hrozí ztráta dotací z Evropské unie v rámci programu Ovoce do škol, uvedla dnes Agrární komora. Projekt pro příští školní rok je podle komory schvalován na poslední chvíli a s přihlášením do programu nesouhlasí ministerstvo financí. Termín pro zaslání přihlášky Evropské komisi je do konce ledna, předtím musí dokument ještě schválit vláda, upozornila komora.

Sunil Šarmová, mladá pěstitelka rajčat v severní Indii musí jezdit po sešlých silnicích, uplácet policisty a bojovat se spalujícím žárem, aby dodala svou úrodu na korbě nákladního vozu bez chladicího vybavení na zeleninový trh v hlavním městě Dillí.

Čerstvé jahody jsou oblíbeným oživením menu v restauracích, které si zakládají na sezonní nabídce. Mezi atraktivní moderní pokrmy patří jahodové gazpacho, sabayone, šarlota, tatarák či capuccino. Chuť a vůně nejlépe vynikne v syrovém stavu. Proto kulinářští znalci nedoporučují letní ovoce složitě upravovat.

Mrazy, které nečekaně zasáhly Česko minulý týden, způsobily ovocnářům škody za stovky milionů korun. Ztráty na úrodě budou nejvyšší za několik posledních desítek let.

Ministerstvo zemědělství (MZe) chce bojovat proti dětské obezitě pomocí osvětových hudebních cédéček. V příštích dnech hudebními nosiči s písněmi otextovanými písničkářem Janem Vodňanským, které mají zábavnou formou poučit nejmenší školáky o zdravotní prospěšnosti ovoce a zeleniny, obešle více než 4000 tuzemských základních škol, informovalo MZe. Kampaň je součástí programu ovoce do škol, který v nadcházejícím školním roce v Česku poběží podruhé.

Talíř s různě barevnou zeleninou a ovocem více láká, a tak lidem, kteří chtějí zhubnout, radí odbornice na zdravé hubnutí Gabriela Knosová, aby si udělali jídlo hezké. Barevný talíř je přitažlivější a zároveň vylepší jejich zdraví, protože jednotlivé druhy ovoce a zeleniny obsahují rozličné vitaminy a ochranné látky. Jednobarevné diety, kdy se jí celý den ovoce či zelenina jedné barvy, odmítá. Naopak radí volit sezonní ovoce a zeleninu, skladba jídelníčku tak bude pestrá.

Do programu, který má žákům prvních až pátých ročníků základních škol zajistit ovoce a zeleninu zdarma, se dosud přihlásilo minimálně 2761 škol s téměř 310.000 žáky od šesti do deseti let.