Články s tagem
ovoce
Co s padanými jablky: Mošt vyrobíte i bez lisu. Jedno z nich tam ale nesmí
BS
3. 9. 2026
Pod stromem leží hromada padaných jablek a moštárna vás bez dvou metráků často ani nevezme. Domácí mošt se přitom dá vylisovat i bez profesionálního lisu — z jednoho kila jablek vytáhnete půl litru až osm deci šťávy. Jen pozor na to, které padance do bedny nepatří ani náhodou.
Druhá nejhorší sklizeň v novodobé historii: Úroda klesla o 53 %. Co na to ceny v obchodě?
BS
27. 8. 2026
Letošní sklizeň ovoce v Česku spadla na 68 445 tun, což řečeno jen tak do placu zní jako celem vysoké číslo, jenže realita je taková, že se jedná zhruba o polovinu té loňské. Nejhůř dopadla jablka a pěstitelům bude chybět přes miliardu korun.
Víte, co je pracharanda? Babičky ji sypaly na knedlíky místo cukru
BS
23. 8. 2026
Na Valašsku kvůli sušení ovoce stály celé roubené stavby, které v letech dobré úrody běžely bez přerušení i několik týdnů. Doma dnes stačí trouba a trpělivost. Pozor ale na jednu chybu, kvůli které skončí celá várka v koši.
Staročeské tajemství švestek: Povidla jsou až druhá nejlepší věc, co z nich uděláte
BS
19. 8. 2026
Švestky se sklízejí ve třech různých fázích zralosti podle toho, co z nich má být. A kromě povidel a sušení z nich jde udělat i klevera, švestková omáčka k moučníkům, kterou dnes v kuchařkách málokdo najde.
Sušené ovoce vypadalo hotově, a ve sklenici stejně zaplesnivělo. Chyba se stala už v troubě
Tamara Černá
18. 8. 2026
Zahrada letos rodí víc, než stihnete zavařit. Sklenice došly, mrazák je plný, a na kuchyňské lince přesto leží hromada jablek, hrušek a švestek. Sušení je řešení, které nepotřebuje ani jedno, ani druhé.
Kdo chce příští rok jahody jak z reklamy, zasadí je už teď: Jen je potřeba se vyvarovat jedné velké chyby
BS
16. 8. 2026
Jahodník zasazený v srpnu má do zimy čas zakořenit a příští rok už plodí. Kdo výsadbu odloží na jaro, bude první sezonu jen čekat. Celá práce ale stojí na jednom detailu, který se dá zkazit ve dvou sekundách — a pak už se s tím nedá nic udělat.
Cukr, který stojí na špatné straně, pomáhá nádoru. Vědci odhalili nebezpečnou roli fruktózy
Boris Staněk
6. 8. 2026
Chemoterapie dokáže zničit velkou část nádoru, některé poškozené buňky však mohou v těle zůstat. Nový výzkum ukázal, že rozhodně nemusejí být neškodné. Začnou totiž měnit své okolí a uvolňovat fruktózu, která dalším rakovinným buňkám pomáhá odpoutat se a šířit.
Octomilky v kuchyni? Zapomeňte na plácačku, trik za korunu je vyhubí přes noc
Jana Strážníková
6. 8. 2026
Konec léta má na kuchyňské lince svá pravidla: zralé broskve, melouny, rajčata ze zahrádky a švestky na koláč. Stačí ale nechat ovoce o den déle venku a mezi ním se vznášejí mračna drobných hnědých mušek.