Šunka, slanina nebo párečky – skončily na černé listině Světové zdravotnické organizace s potravinami, u nichž byly prokázány karcinogeny. Uzeniny se tak zařadily mezi takové škodliviny, jako jsou třeba cigarety nebo azbest. Čeští potravináři berou rozhodnutí mezinárodních odborníků s rezervou a hlavu si s tím neláme ani Agrofert ministra financí Andreje Babiše, který dodává široký sortiment uzenin na český trh. 

Prošlé datum trvanlivosti nemusí znamenat, že zboží patří do popelnice. Angličan Adam Smith se rozhodl bojovat proti plýtvání jídlem tím, že si otevřel restauraci, v níž vaří výhradně z prošlých a kazících se potravin. Jeho koncept slaví takový úspěch, že během necelý dvou let stihl otevřít pobočky ve 120 zemích po celém světě.

Sněmovna schválila novelu školského zákona, který usnadní vzdělávání žáků s handicapem. Naopak zakáže domácí výuku u starších dětí a prodej nezdravých potravin a nápojů v prostorách škol.

Poslanci Evropského parlamentu požadují povinné zveřejňování původu masa, a to i u hotových jídel, přísnější kontroly výrobců potravin a mnohem tvrdší tresty za podvody v potravinářství. 

Během třítýdenní mimořádné kontroly dovozu drůbežího masa do Česka bylo zjištěna závada u 25 z 313 zásilek. Naprostá většina pochybení byla u masa z Polska. Pět zásilek, u nichž byly prohřešky nejzávažnější, bylo vráceno zpět polským výrobcům, informoval mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Josef Duben.

Balené saláty z čerstvé zeleniny jsou kvůli časté přítomnosti bakterií a parazitů nebezpečnější než například hamburgery. Řekl to listu Daily Telegraph jeden z předních britských expertů na potraviny Hugh Pennington po analýze nedávné vlny infekce způsobené parazitním prvokem Cryptosporidium.

PŮLNOČNÍ ROZHOVOR S šéfem Asociace samostatných odborů a Odborového svazu pracovníků zemědělství a výživy Bohumírem Dufkem si ParlamentníListy.cz povídaly o budoucnosti českého zemědělství, o zaměstnanosti v této oblasti, o problémech, se kterými se zemědělci potýkají. A také o tom, zda si myslí, že je Česko smetištěm nekvalitních potravin. Jak prozradil, nejenom, že myslí, je o tom přesvědčen už několik let.