Dnes je středa 4. srpna 2021., Svátek má Dominik
Počasí dnes 22°C Občasný déšť

U Krymu se objevila ryba fugu, zatím ale chybí zkušený japonský kuchař

U Krymu se objevila ryba fugu, zatím ale chybí zkušený japonský kuchař
Fugu je nebezpečná nejen pro milovníky této japonské lahůdky, ale i pro samotné rybáře. | zdroj: ThinkStock

U břehů poloostrova Krym, který byl nedávno připojen k Rusku, vylovili dvě ryby fugu. Uvedl to Český rozhlas. Legendu japonské kuchyně, která je při špatné úpravě prudce jedovatá, ale zatím nemá kdo připravovat. 

Ryba sice žije hlavně v tropických mořích, ale na Krym se zřejmě dostala z Indického oceánu přes Suezský průplav. Ryba se navíc rychle množí a vzhledem ve své velikosti může začít vytlačovat původní druhy.

Největší strach ale místním dělí její prudká jedovatost. Aby se dala jíst, je potřeba ji upravit speciálním způsobem, který se japonští kuchaři učí minimálně tři roky. 

Zdroje: