zemědělství

O tom, že jednou budeme "pěstovat maso v kádích", mluvil už v první polovině 20. století i Winston Churchill. Teprve v posledních letech se ale zdá, že pokrok na poli biochemie může skutečně přinést i reálné naplnění této vize. První burger vypěstovaný ze zvířecích buněk byl oficiálně sněden v roce 2013 v Londýně a od té doby segment umělého masa výrazně poskočil vstříc realizaci. Zdá se však, že s avizovanou ekologičností umělých burgerů to nemusí být tak růžové, jak se doposud zdálo.

Používání pesticidů je dnes stejně tak běžné, jako i nepopulární. Nový britsko-švýcarský výzkum ale potenciálně slibuje postřiky snížit nebo dokonce eliminovat. Jeho tajemství spočívá v poskytnutí prostoru přirozeným predátorům bojujícím proti škůdců. Svůj domov přitom mají najít v úzkých pruzích divoce rostoucích rostlin.

Veterináři s celníky začali kvůli kauze hovězího z problematických jatek v Mazovském vojvodství kontrolovat kamiony u hranic s Polskem. Zatím odhalili jen administrativní prohřešky, v kontrolách budou pokračovat. Od 28. ledna do pondělí odebrali veterináři skoro 80 vzorků zásilek polského hovězího, vyšetřena byla zatím třetina, všechny byly podle českých úřadů v pořádku.

Neobvyklým způsobem vyrábějí elektřinu na Mauriciu. Ostrov izolovaný v Indickém oceánu se snaží omezit závislost na fosilních palivech a zvýšit výrobu energie z obnovitelných zdrojů. Využívá tudíž svou hlavní kulturu - cukrovou třtinu. Zhruba 15 let tak speciálně zpracovává její vláknitý zbytek zvaný bagasa, čímž pokrývá asi 14 procent energetické potřeby ostrova.

Růži uříznuté v Africe to do vázy na naše stole trvá zhruba dva dny, tulipány dokážou být ještě rychlejší. Může za to gigantický květinový trh v Aalsmeeru nedaleko Amsterodamu a samozřejmě bezcelní obchod v rámci Evropské unie. Británii hrozí, že po brexitu o tuto čerstvost přijde. A bude to i podstatná rána i pro nizozemský květinový trh, pro který je Británie V.I.P. klientem. 

Že nevlídno, sychravo a nedostatek slunce nejsou pro vinaře zrovna ideální podmínky počasí? Chyba lávky - britští vinaři začínají svými šumivými víny kvalitou konkurovat francouzskému šampaňskému. Může za to globální oteplení. 

Nepříliš vábné housenky dnem i nocí pod dohledem požírají listy morušovníku. Když se dostatečně napasou, ze svých slin vytvoří kokon, po kterém prahnou nejen milovníci módy. Chvíli se zdálo, že hedvábí ustoupilo do pozadí, ale nyní chov bourců morušových znovu ožívá. Krizí zmítané Řecko v tom vidí výzvu a začíná lovit turisty, které zajímá nevšední náplň dovolené.

Když dorazili Španělé do Ameriky, narazili na vyspělou Aztéckou říši. Kromě jiných zvláštností, mezi které můžeme zařadit geniální inženýrské schopnosti indiánských stavitelů nebo nadšení místních kněží pro lidské oběti, překvapily Evropany i dosud neznámé plodiny, které obyvatelé dnešního Mexika a střední Ameriky využívali. Mezi nejpozoruhodnější patří plody kakaovníku, které si záhy nalezly cestu i do Evropy a na pulty cukrářských mistrů. Nejnovější objevy ale ukazují, že kakaové boby lidé začali pěstovat úplně jinde a tisíce let dřív, než na ně v Mexiku narazili Evropané. "Kakaovým Eldorádem" je podle všeho horní tok Amazonky.