zemědělství

Stačí jeden rok pravidelného vystavení pesticidům v potravinách, aby v těle vznikla cukrovka. Tedy alespoň u myší. Epidemiologické studie u lidí však docházejí k podobným výsledkům.

Za vyhlášená italská, francouzská či portugalská vína se jednou bude platit zlatem. Středomoří totiž kvůli klimatickým změnám přestane být pro vinice vhodnou adresou. Štafetu po tradičních vinařských oblastech mohou převzít severnější státy - tedy ty, které nyní patří pivařům. 

Z kohoutků teče hnědá voda, pole se už dávno změnila v solnou pustinu, ale průmysl v Íránu vzkvétá. Nově postavené továrny totiž odčerpávají i ty poslední zbytky vody, které v zemi sužované největšími suchy za posledních 30 let zbývají. Místo toho, aby vláda zemědělcům pomohla, rozhání jejich protesty násilím.

O globálních změnách klimatu většinou slýcháme v čistě negativních souvislostech. Samozřejmě pravda, že rizika plynoucí z dalekosáhlých změn teplot a srážek, výkyvů počasí i transformací celých ekosystémů můžeme jen těžko popřít. Jako každé změny ale mají i tyto transformace kladné a záporné stránky. Jednu z těch světlejších nedávno zdokumentovali kanadští, čínští a britští vědci ve vědeckém žurnálu Scientific Reports. S nasazením sofistikovaných počítačových modelů zjistili, že se zemědělské oblasti mohou do konce století rozšířit směrem na sever až o 1200 kilometrů. Než ale sebereme motyky a vydáme se na Sibiř, měli bychom zmínit i několik háčků, které tato zpráva skrývá.

Do několika desítek let nebude vzácností jen cibetková káva, ale zřejmě i ta obyčejná. Tedy alespoň káva chutnající tak, jako nyní. Klimatické změny totiž ohrožují kávovníky. Pěstitelé se je sice snaží zachránit, ale možná to bude na úkor chuti...

Jsou pátí na světě v množství plochy osázené vinicemi. Ale místo toho, aby vyráběli kvalitní víno, na nějž mají ty nejlepší podmínky, končí hrozny v Turecku na talíři jen jako "obyčejné" ovoce. Islám, ke kterému se hlásí většina obyvatel, totiž alkohol zakazuje. A i když pár hroznů přece jen v sudech skončí, moc se o nich neví, a tak o místní produkci není ani v zahraničí zájem.

Vyhlášené floridské pomeranče se možná brzy stanou minulostí. Zářijový hurikán Irma zničil většinu místních sadů, z pomerančovníků zbyly jen třísky, popadané ovoce shnilo za zemi. Ve nešťastném spojení s nemocí zeleného draka, která už tak decimuje místní pomerančovníky, to bude znamenat nedostatek pomerančů a s ním spojené zdražení džusů. A to nejen ve Spojených státech.

Růst poptávky po makadamových oříšcích mění zemědělskou krajinu na východě Jihoafrické republiky. Majitelé půdy tam stále více přesouvají svůj zájem od pěstování banánů a cukrové třtiny k pěstování ořechů, které se používají v nejrůznějších sladkostech - zmrzlinou počínaje a sušenkami konče.