hmyz

Třídenní Prague Food Festival v Královské zahradě Pražského hradu letos navštívilo přes 18.000 labužníků. Šestihektarový areál nabídl 45 stánků předních českých restaurací, barů nebo sommeliérů. Hitem letošního ročníku byly podle organizátorů exotické pokrmy s cvrčky, sarančaty a červy.

Opava bude mít tři broukoviště. Vzniknou v Městských sadech, které nyní procházejí revitalizací. Představitelé radnice věří, že se tak do města vrátí hmyz, který v posledních letech zmizel.

Nizozemští vědci jsou přesvědčeni, že maso coby zdroj proteinů v našem jídelníčku bude jednou nahrazeno hmyzem. Tato alternativa je podle nich zdravější pro lidské zdraví i životní prostředí. Zaznělo to podle agentury AFP na konferenci, která se v uplynulých dnech konala v nizozemském Wageningenu.

Ben Raisher pozoruje chobotnici, jak jí obřími nůžkami stříhají chapadla, a ta se pak na jeho talíři svíjejí v sezamovém oleji jako hromada rozpůlených žížal. Hbitě je chytne hůlkami a kroutící se živé maso za chvíli klouže jeho krkem.