čokoláda

Regionální centrum v Olomouci dnes provoněla čokoláda. Na výstavě nazvané Čokoládová show mohou lidé dnes i zítra ochutnat čokoládu rozličných příchutí a tvarů. Vystaveny jsou také obrazy malované čokoládou nebo historické předměty spojené s výrobou této oblíbené pochutiny. Návštěvníci se také mohou přiučit, jak lze čokoládu využít při vaření. Čokoláda je univerzální, chutná lidem po celém světě, shrnul motto akce její pořadatel Chris Delattre z Paříže.

Každý desátý člověk v Česku kupuje jako vánoční dárek čokoládu. Nejčastěji lidé pořizují čokoládu podle druhu a značky. Vyplývá to dnes zveřejněných výsledků studie poradenské společnosti KPMG. 

Perníkové či bonbonové městečko, marcipánové cukrovinky a další sladké dobroty mohou ode dneška obdivovat návštěvníci Vlastivědného muzea v Olomouci na výstavě Historické cukrárny. Vedle informací o původu cukrovinek a jejich výrobě se výstava zaměřuje na cukrárny a továrny na výrobu cukrovinek a čokolády v Olomouci v období první republiky. K unikátům patří například sladové bonbony z produkce továrny Zora ze 40. let minulého století, řekla dnes novinářům kurátorka výstavy Hana Jakůbková. 

Analýza 20 studií ukázala, že denní konzumace hořké čokolády jemně snižuje krevní tlak, píše BBC.

Obvinění z pašování drog čelí Američan, který se pokusil provézt více než 1,8 kilogramu metamfetaminu do Japonska. Jako zástěrku zvolil poměrně nezvyklý způsob: drogu zamaskoval coby desítky čokoládových tyčinek.

Vstupu do salonu čokolády, který je přehlídkou nejkvalitnějších výrobků z kakaa, vévodí ohromná maketa Machu Picchu vyrobená z čokolády. Salon se koná v Limě do 10. července a kromě jiného má naučit Peruánce holdovat čokoládě.

Nejprve prostudovat barvu, pak strukturu a nakonec chuť. Stejně jako v případě vína i ochutnávání čokolády může být právě tak požitkem jako uměním vyžadujícím pravidelný trénink k tříbení chuťových buněk. A kdo jiný by měl nabízet lekce degustace čokolády než Pierre Hermé, francouzský mistr čokolády a cukrovinek.

Lidé, kteří jedí pravidelně čokoládu, mají tendenci být štíhlejší. Svědčí o tom výsledky studie amerických vědců, kteří sledovali asi tisícovku lidí a porovnávali u nich stravovací návyky, kalorický příjem a index tělesné hmotnosti (BMI).