švestky

Švestky se sklízejí ve třech různých fázích zralosti podle toho, co z nich má být. A kromě povidel a sušení z nich jde udělat i klevera, švestková omáčka k moučníkům, kterou dnes v kuchařkách málokdo najde.

Tento recept je prostě úžasný! Nejlepší křehké těsto se švestkami a pusinkovou pěnou, které je tak jemné a lahodné, že se rozplývá v ústech. Tento koláč je ideální volbou pro švestkovou sezónu.