skladování

Krásně červené jablko ještě nemusí patřit ze stromu dolů a nenápadně zelenožluté už může být přesně připravené na utržení. Ovocnáři se podle barvy slupky neřídí. Dávají přednost testu, který ukáže, kolik škrobu se v dužnině už proměnilo v cukr. Doma ho nahradí pár jednoduchých znaků.

Sklizeň jablek a brambor je za dveřmi a sklep je pořád v tom stavu, v jakém na konci zimy. Pár hodin práce teď rozhoduje o tom, jestli úroda vydrží do jara, nebo do Vánoc. A hlavně dejte pozor na to, co do sklepa vůbec nesmí.

Po českých webech koluje rada, že stačí přihodit do bedny s bramborami jedno jablko a hlízy do jara nevyklíčí. Jenže univerzitní poradny radí přesný opak.

Zbytky od oběda v lednici, rychlé ohřátí a hotovo. Pohodlí, které známe všichni. Jenže kolem ohřívání jídla koluje víc mýtů než skutečných rizik. A někdy se z nich zbytečně stává strašák pro játra. Co je pravda a kde už začíná přehánění?

Jak dlouho je ještě bramborový salát bezpečný a kdy už se z řízků stává riziko místo pochoutky? Přehledně vysvětlujeme, kolik dní vydrží oblíbené klasiky v lednici, na co si dát pozor a kdy je lepší zbytky bez lítosti vyhodit.

Nová studie může změnit náš pohled na skladování rajčat.