tradice

Na první pohled připomíná kus dřeva, ve skutečnosti ale jde o jednu z nejdůležitějších surovin japonské kuchyně. Katsuobushi vzniká z tuňáka během několikaměsíčního procesu uzení, fermentace a sušení a bývá označováno za nejtvrdší zpracovanou potravinu na světě. Bez jeho téměř průsvitných hoblinek by přitom nevznikla řada ikonických japonských pokrmů.

Letní slunovrat patřil k nejvýznamnějším dnům roku. Na kopcích hořely ohně, lidé vyráželi do luk a lesů sbírat léčivé rostliny a kolem nejkratší noci v roce vznikla řada zvyků, které se dochovaly až do současnosti.

Nedělní zmrtvýchvstání je největším svátkem roku. Objevte kouzlo svěcení pokrmů, naučte se tradici dělení velikonočního vejce a inspirujte se tipy na slavnostní menu, které oslavuje příchod jara a konec půstu.

Bílá sobota je dnem velkých příprav a rituální čistoty. Proč naši předci třásli stromy při zvonění zvonů, jak správně oslavit příchod nového světla a co všechno by nemělo chybět na svátečním stole?

Proč se dnes nesmí rýt do země a proč zvony utichly? Velký pátek je dnem nejsilnější magie v roce. Objevte rituály živé vody, pašijových nití a zjistěte, proč se dnes nic nepůjčuje.

Víte, proč se na Zelený čtvrtek honí Jidáš a co jíst, abyste byli fit až do příštího jara? Máme pro vás průvodce nejkrásnějšími tradicemi, které by byla škoda nechat v zapomnění.

Dnešek patří k nejpodivnějším dnům pašijového týdne. Proč se naši předkové umazali od sazí a proč je v tento den přísný zákaz mračení? Objevte tradice Sazometné středy a zjistěte, jak si zajistit úsměv na tváři pro celý zbytek roku.

Šedá barva v pašijovém týdnu symbolizuje pokoru, ale také odstraňování starých nánosů. Jaké jsou rituály čistoty, které připravují cestu k velikonoční radosti?