tipy a rady

Uklízíte celé dopoledne, ale už večer máte pocit, že můžete začít nanovo? Problém nemusí být v nepořádnosti ani v nedostatku drahých přípravků. Profesionálové tvrdí, že nejvíc času ztrácíme špatným pořadím práce.

Novou hortenzii nemusíte kupovat. Vypěstujete si ji z jediné větvičky mateřského keře a nestojí to ani korunu. Srpen je pro to ideální doba, protože letošní výhony mají právě teď přesně tu konzistenci, kterou řízkování potřebuje. Ustřihnout jakoukoli větvičku ale nestačí.

Na Valašsku kvůli sušení ovoce stály celé roubené stavby, které v letech dobré úrody běžely bez přerušení i několik týdnů. Doma dnes stačí trouba a trpělivost. Pozor ale na jednu chybu, kvůli které skončí celá várka v koši.

Umyjete ho saponátem, necháte uschnout, a přesto při dalším krájení znovu ucítíte cibuli, česnek nebo syrové maso. Dřevěné prkénko si totiž dokáže uchovat pachy mnohem déle, než bychom chtěli. Než ho ale vyhodíte, vyzkoušejte jednoduchou kašičku ze dvou kuchyňských surovin. Zápach pomůže vytáhnout z pórů dřeva, zesvětlí skvrny a prkénko osvěží. Jen si ji nespleťte s dezinfekcí.

Vůně pečených paprik dokáže během několika minut zaplnit celý dům. Pak ale přichází část, kterou nikdo nemiluje: pracné loupání připečené slupky. Na Balkáně si s ní poradí jednoduchým trikem, k němuž nepotřebují žádnou speciální pomůcku.

Po českých webech koluje rada, že stačí přihodit do bedny s bramborami jedno jablko a hlízy do jara nevyklíčí. Jenže univerzitní poradny radí přesný opak.

Švestky se sklízejí ve třech různých fázích zralosti podle toho, co z nich má být. A kromě povidel a sušení z nich jde udělat i klevera, švestková omáčka k moučníkům, kterou dnes v kuchařkách málokdo najde.

Znáte to určitě taky: Srpnová zahrada dává rajčata i cukety rychleji, než je stačíte jíst, a plíseň už na záhonech pracuje. A teď honem co s tím?