Dnes je neděle 14. prosince 2025., Svátek má Lýdie
Počasí dnes -0°C Mlha

Články s tagem

národní kuchyně

Magazín

Pes patří na vodítko, ne na pánev

Lukáš Strašík 2. 8. 2017
Říká se, že jediný způsob, jak si za peníze koupit lásku, je pořídit si psa. A zároveň se také říká, že láska prochází žaludkem. Ve východní Asii, především pak v Číně, tato dvě rčení tak nějak spojili. Navzdory protestům světové veřejnosti tam jsou psi stále ještě součástí jídelníčku, v poslední době je ale tento trend přece jen poněkud na ústupu. Za to mohou hafani poděkovat nejen čínským a mezinárodním aktivistům, ale i skutečnosti, že si je stále více Číňanů pořizuje jako domácí mazlíčky.
Magazín

Čím si Rettigová získala české vlastence?

pal 3. 8. 2015
Kdyby se sestavoval žebříček nejznámějších českých knih o vaření, s přehledem by ho vyhrály kuchařky Magdaleny Dobromily Rettigové. Její recepty se používají dodnes a sama Rettigová je považována za průkopnici moderního a praktického vaření. Kuchařky ovšem nejsou jejím jediným dílem. Psala krátké prózy, básně i divadelní hry. Je jednou z prvních českých spisovatelek. Zemřela 5. srpna 1845, tedy přesně před 170 lety. 
Magazín

Gurmánský zázrak jménem sabich aneb Jak chutná Izrael

Zdeněk Gazur 20. 10. 2014
Když se řekne Izrael, člověku vytane na mysl hlavně vleklý konflikt mezi Izraelci a Palestinci, všudypřítomné napětí a vzduchem létající rakety. Jenže už se trochu zapomíná na to, že je to i země plná vynikajícího jídla, skvělého pití a pro Evropana exotických vůní, které si zapamatuje na celý život.