Články s tagem
národní kuchyně
Magazín
Pes patří na vodítko, ne na pánev
Lukáš Strašík
2. 8. 2017
Říká se, že jediný způsob, jak si za peníze koupit lásku, je pořídit si psa. A zároveň se také říká, že láska prochází žaludkem. Ve východní Asii, především pak v Číně, tato dvě rčení tak nějak spojili. Navzdory protestům světové veřejnosti tam jsou psi stále ještě součástí jídelníčku, v poslední době je ale tento trend přece jen poněkud na ústupu. Za to mohou hafani poděkovat nejen čínským a mezinárodním aktivistům, ale i skutečnosti, že si je stále více Číňanů pořizuje jako domácí mazlíčky.
Magazín
Čím si Rettigová získala české vlastence?
pal
3. 8. 2015
Kdyby se sestavoval žebříček nejznámějších českých knih o vaření, s přehledem by ho vyhrály kuchařky Magdaleny Dobromily Rettigové. Její recepty se používají dodnes a sama Rettigová je považována za průkopnici moderního a praktického vaření. Kuchařky ovšem nejsou jejím jediným dílem. Psala krátké prózy, básně i divadelní hry. Je jednou z prvních českých spisovatelek. Zemřela 5. srpna 1845, tedy přesně před 170 lety.
Magazín
Gurmánský zázrak jménem sabich aneb Jak chutná Izrael
Zdeněk Gazur
20. 10. 2014
Když se řekne Izrael, člověku vytane na mysl hlavně vleklý konflikt mezi Izraelci a Palestinci, všudypřítomné napětí a vzduchem létající rakety. Jenže už se trochu zapomíná na to, že je to i země plná vynikajícího jídla, skvělého pití a pro Evropana exotických vůní, které si zapamatuje na celý život.