obchod s kořením

Je to nejdražší koření na světě - a lidé se po něm mohou utlouci. Pouhá špetka například dovede k dokonalosti proslulé italské rizoto. O tom, kdo je největším producentem šafránu, se však příliš neví - a doplácejí na to právě ti, kteří se věnují jeho pěstování. 

To, že je šafrán nejdražším kořením na světě, ví téměř každé malé dítě. Ne každý ho ale má doma a pravidelně používá. Zato většinu z deseti nejdražších koření používáme pravidelně, jen nám to při koupi malého sáčku nepřijde. Třeba pepř…

Říká se mu červené zlato a je to nejdražší koření na světě. O čem je řeč? O šafránu, který se na světových trzích prodává i v ceně 65 dolarů (zhruba 1600 korun) za gram, což je víc, než lze dostat za gram některých vzácných kovů. Jeho vysoká cena spočívá i v tom, že se sklízí ručně. Jen pro představu. Kdybychom chtěli získat půl kilogramu koření, museli bychom nasbírat asi 200 tisíc rudých blizen ze 70 tisíc rostlin.