potraviny

Ústavní soud (ÚS) odmítl stížnosti společnosti Albert proti pokutám za klamavé slevy.

Léto 2026 je jedno velké vedro a bouřky chodí jedna za druhou. Blesk udeří do vedení, proud zmizí, a v mrazáku zůstane celoroční zásoba ovoce, zeleniny a masa ze zahrady. Většina lidí sáhne rovnou po dvířkách.

V kuchyních bublají meruňkové džemy a k sezoně zavařování patří jeden zděděný rituál: Naplněnou horkou sklenici překlopit dnem vzhůru na utěrku, aby se víčko lépe „chytlo“. Odborníci na bezpečnost potravin ho ale dnes řadí mezi postupy, které se nedoporučují.

Hygienici a veterináři rozšířili varování před konzumací paštik zakoupených v Hotelu Litovel v Luhačovicích na Zlínsku.

Čerstvý baby špenát z Kauflandu obsahoval téměř padesátkrát více pesticidů, než je stanovený limit, zjistila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI).

Americké zdravotnické úřady řeší rozsáhlé ohnisko střevní infekce způsobené mikroskopickým parazitem Cyclospora cayetanensis. Případy byly zaznamenány už ve více než 30 státech a počet nemocných dál roste. Odborníci zatím stále pátrají po přesném zdroji nákazy, společným jmenovatelem jsou ale čerstvé potraviny, které mnoho lidí považuje za symbol zdravého jídelníčku.

Než se pustíte do nákupního košíku, možná stojí za to podívat se na etiketu ještě jednou. Lékaři i vědci totiž stále častěji upozorňují na některá potravinářská aditiva, která mohou při časté konzumaci negativně ovlivňovat střevní mikrobiom nebo narušovat ochrannou bariéru střev.

Evropské laboratoře pravidelně sledují, co se nachází v ovoci prodávaném na pultech obchodů. Výsledky ukazují, že některé druhy obsahují rezidua pesticidů častěji než jiné. Odborníci ale zároveň vysvětlují, jestli je důvod ovoce vyřazovat z jídelníčku.