Ze čtyř na deset vzrostl počet pacientů, kteří se nakazili kontaktem s infikovanými. Ti v červenci konzumovali salát v jedné z českobudějovických jídelen. Řekla to vedoucí protiepidemického odboru krajské hygienické stanice Jitka Luňáčková. 

Protože opakované testy neprokázaly, že by nemoc šířil některý ze sedmi zaměstnanců jídelny, hygienici povolili majiteli obnovit provoz. Podle odborníků už se nepodaří zdroj infekce prokázat.

Lidé bramborový salát s řízkem konzumovali v pátek 23. července. Většina z nich měla potíže hned následující víkend. Salátu bylo vydáno 170 porcí. 

I po antibiotické léčbě, kterou prodělala většina pacientů, mohou být postižení lidé nositeli infekce. Bakterie mohou vylučovat až dva měsíce. Epidemii úplavice, kterou jihočeští hygienici v takovém rozsahu nepamatují několik desítek let, se ale s největší pravděpodobností podaří zažehnat. V posledních dnech přibývají pouze infikovaní jednotlivci. 

Bacilární úplavice je jedna z nejnakažlivějších bakteriálních střevních nákaz. Vysoce nakažlivé průjmové onemocnění se může projevovat vysokými teplotami, bolestí břicha, bolestivým nutkáním na stolici. Provázejí je vodnaté průjmy s příměsí hlenu a krve. Závažnost je ovlivněna věkem pacienta. Nebezpečná je rychlá dehydratace organismu.